سباغيتي القاتل الذواقة مع ستراتشاتيلا والفستق

سخن 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز بوليا في مقلاة واسعة ومنخفضة. أضف فصوص الثوم واتركها تتحمر قليلاً، ثم أزلها.

أضف الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين واتركها تذبل لبضع دقائق. أضف صلصة الطماطم الحرفية بوليا واطبخ الصلصة على نار متوسطة لمدة حوالي 10 دقائق، حتى تتكاثف قليلاً. اضبط الملح.

ضع السباغيتي النيئة مباشرة في المقلاة مع الصلصة. اخلط جيدًا لتمتص الصلصة. اطبخ على نار متوسطة إلى عالية، مع تقليبها بلطف حتى تبدأ في الالتصاق قليلاً بالمقلاة.

أضف الماء الساخن قليلاً في كل مرة، كما لو كنت تطبخ الريزوتو، حتى تصل إلى النضج المثالي.

اترك القاع يتكرمل قليلاً دون تقليبها كثيرًا للحصول على الحرق المثالي.

قدم السباغيتي وهي لا تزال ساخنة. أضف كمية سخية من ستراتشاتيلا بوليا على كل حصة وأكمل برش حبيبات الفستق.