Una combinación de frescura y crujiente: espinacos tiernos, peras jugosas, nueces crujientes y la nota intensa del Parmigiano Vacche Bianche 24 meses. Un aperitivo o acompañamiento refinado, que conquista ojos y paladar con ingredientes auténticos e italianos.
Prepara la fruta y las verduras: Lava y seca los espinacos.
Pela las peras y córtalas en gajos finos. Rocía inmediatamente con un poco de jugo de limón para evitar que se oscurezcan.
Compón la ensalada: En un bol grande, une los espinacos, las peras en rodajas y las nueces troceadas de forma gruesa.
Adereza con aceite de oliva virgen extra, el resto del jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla suavemente.
Emplatado gourmet: Distribuye la ensalada en los platos, completa con abundantes lascas de Parmigiano Vacche Bianche 24 meses y, si lo deseas, un poco más de pimienta negra.
En el refrigerador por un máximo de 1 día (sin aderezo). Adereza solo al momento de servir para mantener la frescura.
Italy, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 193,53 |
| Carbohidratos (g) | 5,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,25 |
| Grasas (g) | 14,98 |
| de los cuales saturados (g) | 4,67 |
| Proteínas (g) | 8,63 |
| Fibra (g) | 2,59 |
| Venta (g) | 0,13 |
