Petits pains sans gluten et sans nickel

Name: Petits pains sans gluten et sans nickel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 gr Yaourt Grec Sans Lactose; 200 gr Farine de Riz; 50 gr Farine de Pois Chiches; 1 pincée Sel Fin; 3 Cuillères Huile d'olive extra vierge; 180 gr Eau naturelle température; 15gr + 8gr Bicarbonate Crème de Tartre; quantité suffisante Tomates Sans Nickel; quantité suffisante Origan

@annamariachef2.0

Catégorie: Entrées

Très moelleux et délicieux. Pour une bonne réussite, je recommande de suivre la procédure en détail.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Ingrédients

Nb. Portions

Yaourt grec sans lactose125
Farine de riz200
Farine de pois chiches50
Sel fin1
Huile d'olive extra vierge3
Eau naturelle température180
Crème de tartre15
Tomates sans nickelquantité suffisante
Origanquantité suffisante

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Dans un bol, mélanger la farine de riz, la farine de pois chiches, le sel et la crème de tartre.
ÉTAPE 2 DE 7
Ajouter le yaourt grec sans lactose et l'huile d'olive extra vierge.
ÉTAPE 3 DE 7
Bien mélanger et ajouter progressivement l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
ÉTAPE 4 DE 7
Former des boules de pâte et les modeler directement sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
ÉTAPE 5 DE 7
Cuire au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les petits pains soient dorés et gonflés.
ÉTAPE 6 DE 7
Sortir du four et laisser refroidir avant de servir.
ÉTAPE 7 DE 7
Garnir les petits pains avec des tomates sans nickel, du sel et de l'origan.

Informations générales

Notes de conservation

Au réfrigérateur pendant 2-3 jours

Autres informations

Parfaits à servir en apéritif ou comme collation légère. Excellente solution pour ceux qui suivent un régime sans gluten et sans nickel.

Origine

Italia, Lombardia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	59,95
Glucides (g)	8,53
dont sucres (g)	0,26
Lipides (g)	2,22
dont saturés (g)	0,61
Protéines (g)	1,75
Fibres (g)	0,47
Vente (g)	0,01

Protéines
1,75g·13%
Glucides
8,53g·66%
Graisses
2,22g·17%
Fibres
0,47g·4%