Gnocchi sans pommes de terre
@easyclarissa
Découvrez les Gnocchi sans pommes de terre : une délicieuse variante avec ricotta et parmesan, au goût authentique de la tradition italienne. Essayez-les maintenant !
Difficulté: Facile
Temps de cuisson: minCuisson: min
Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Ricotta de vache
200g200g - Œuf
1unité1unité - Fromage parmigiano reggiano (ou fromage grana)
50g50g - Farine de riz (ou farine de blé)
100g100g - Farine pour le plan de travailq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 4
Mélange d'abord tous les ingrédients avec une fourchette, puis farine le plan de travail et pétris à la main pour former 4 boudins.
- ÉTAPE 2 DE 4
Toujours en t'aidant de farine sur le plan de travail et sur les mains, divise la pâte en petites boules.
- ÉTAPE 3 DE 4
Fais cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée pendant environ 8 minutes.
- ÉTAPE 4 DE 4
Assaisonne-les à ton goût, par exemple avec du beurre fondu et de la sauge, ou avec une sauce tomate.
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
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| Énergie (kcal) | 210,11 |
| Glucides (g) | 19,14 |
| dont sucres (g) | 1,56 |
| Lipides (g) | 10 |
| dont saturés (g) | 5,82 |
| Protéines (g) | 12,01 |
| Fibres (g) | 0,22 |
| Vente (g) | 0,13 |
- Protéines12,01g·29%
- Glucides19,14g·46%
- Graisses10g·24%
- Fibres0,22g·1%