Porter l'eau à ébullition dans une poêle antiadhésive.
Ajouter le sel et verser toute la farine de riz d'un coup.
Mélanger énergiquement avec une cuillère en bois et éteindre le feu.
Former une boule compacte et laisser refroidir pendant quelques minutes.
Travailler la boule pour en faire une boule, ajouter l'huile et continuer à malaxer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Diviser la pâte en deux parties et les étaler avec un rouleau sur une feuille de papier sulfurisé.
Cuire dans une poêle antiadhésive pendant quelques minutes de chaque côté.
Laisser reposer sous un torchon propre pour créer de l'humidité et les garder moelleuses avant de les manger.
Poêle antiadhésive
Cuillère en bois
Rouleau à pâtisserie
Papier sulfurisé
Conserver sous un torchon propre pour les garder moelleuses.
Italy, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 168,92 |
| Glucides (g) | 31,19 |
| Lipides (g) | 4,42 |
| dont saturés (g) | 0,65 |
| Protéines (g) | 2,88 |
| Fibres (g) | 0,39 |
