Séparez le blanc du jaune d'œuf.
Mélangez le jaune avec la farine et le lait.
Battez le blanc en neige et ajoutez-le au mélange sans le faire retomber.
Ajoutez quelques gouttes d'eau sur le côté de la poêle (cela ne doit pas toucher le pancake) pour créer de la vapeur et les rendre encore plus moelleux !
Faites cuire 2 cuillères de pâte (en levant le pancake à la verticale) dans une poêle huilée avec un couvercle.
LesEssaierez-vous ?
Italy
| Énergie (kcal) | 149,01 |
| Glucides (g) | 7,75 |
| dont sucres (g) | 0,98 |
| Lipides (g) | 8 |
| dont saturés (g) | 3,1 |
| Protéines (g) | 11,87 |
| Fibres (g) | 0,21 |
| Vente (g) | 0,13 |
