Pesto de potiron

Name: Pesto de potiron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 0.25 Kg Potiron épluché; 1 brin Romarin frais; 1 unité Oignon blanc; 15 unités Noix; 3 cuillères à soupe Fromage râpé; 4 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; q.s. Sel

@manu-food-writer

Catégorie: Sauces

Un pesto crémeux et savoureux à base de potiron, idéal pour assaisonner les pâtes.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingrédients

Nb. Portions

Potiron épluché0.3Kg
Romarin frais1brin
Oignon blanc1unité
Noix15unités
Fromage râpé3cuillères à soupe
Huile d'olive extra vierge4cuillères à soupe
Selq.s.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Coupez le potiron en morceaux et l'oignon grossièrement.
ÉTAPE 2 DE 3
Dans une poêle, versez une cuillère d'huile d'olive extra vierge, le potiron et le romarin, faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne légèrement tendre en ajoutant de l'eau de temps en temps.
ÉTAPE 3 DE 3
Dans le bol du mixeur, ajoutez les noix, l'huile restante, le fromage râpé et le potiron, mixez jusqu'à obtenir une crème homogène.

Informations générales

Notes de conservation

Le pesto peut également être congelé dans un récipient en verre ou conservé 4/5 jours au réfrigérateur.

Autres informations

Vous pouvez assaisonner les pâtes froides ou sauter les pâtes juste égouttées.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	577,25
Glucides (g)	4,7
dont sucres (g)	3,02
Lipides (g)	55,8
dont saturés (g)	5
Protéines (g)	11,82
Fibres (g)	4,93
Vente (g)	0,04

Protéines
11,82g·15%
Glucides
4,7g·6%
Graisses
55,8g·72%
Fibres
4,93g·6%