Crevettes aux amandes sans gluten

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 8

   Nettoyer les crevettes en enlevant la tête, la carapace et l'intestin, en gardant la queue.

2. ÉTAPE 2 DE 8

   Battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre dans un bol.

3. ÉTAPE 3 DE 8

   Mélanger les pétales d'amandes avec la farine de maïs dans une assiette.

4. ÉTAPE 4 DE 8

   Passer les crevettes dans l'œuf, puis dans le mélange d'amandes et de farine de maïs, en répétant pour une double panure.

5. ÉTAPE 5 DE 8

   Pour une version au four, disposer les crevettes sur une plaque avec du papier sulfurisé, ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge et cuire à 200°C pendant 10-15 minutes.

6. ÉTAPE 6 DE 8

   Pour une version frite, faire frire les crevettes dans une abondante huile de graines bien chaude pendant quelques minutes.

7. ÉTAPE 7 DE 8

   Égoutter les crevettes sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

8. ÉTAPE 8 DE 8

   Servir les crevettes avec la sauce d'accompagnement et déguster.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)