Ingrédients
Nb. Portions
- Lampascioni bouillis
300g300g - Farine
150g150g - Eau gazeuse froide
200ml200ml - Selq.b.
- Huile pour fritureq.b.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 5
Faire bouillir les lampascioni dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- ÉTAPE 2 DE 5
Préparer une pâte fluide en mélangeant la farine, l'eau gazeuse froide et une pincée de sel.
- ÉTAPE 3 DE 5
Plonger les lampascioni dans la pâte, en s'assurant qu'ils soient bien enrobés.
- ÉTAPE 4 DE 5
Faire frire les lampascioni dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- ÉTAPE 5 DE 5
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Suggestions
Poêle
Papier absorbant
Informations générales
Origine
Italia, Puglia
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
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| Énergie (kcal) | 93 |
| Glucides (g) | 19,85 |
| dont sucres (g) | 0,39 |
| Lipides (g) | 0,71 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 3,11 |
| Fibres (g) | 1,94 |
- Protéines3,11g·12%
- Glucides19,85g·78%
- Graisses0,71g·3%
- Fibres1,94g·8%