Crème de pois chiches avec crackers bites et avocat

Name: Crème de pois chiches avec crackers bites et avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Saint Pierre e Miquelon
Ingredients: 300 g Pois chiches; 300 g Échalote; 1 pc Ail; 1 pc Avocat hass; q.b. Huile EVO; q.b. Lait d'amande; 1 pc Jus de lime; q.b. Crackers Bites

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Catégorie: Entrées

Une délicieuse crème de pois chiches et avocat, garnie de Croquants Crackers Bites pour une touche croustillante ! Parfaite comme entrée ou amuse-bouche pour les invités.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Saint Pierre e Miquelon

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Ingrédients

Nb. Portions

Pois chiches300
Échalote300
Ail1
Avocat hass1
Huile evoq.b.
Lait d'amandeq.b.
Jus de lime1pc
Crackers bitesq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Hacher l'échalote et l'ail et les cuire à feu doux.
ÉTAPE 2 DE 7
Ajouter les pois chiches et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter de l'eau et laisser bouillir.
ÉTAPE 3 DE 7
Préparer la crème d'avocat en mixant la chair d'avocat avec de l'huile EVO, du sel, du jus de lime et du lait d'amande jusqu'à obtenir une crème homogène.
ÉTAPE 4 DE 7
Goûter la crème d'avocat et ajuster le sel et le jus de lime si nécessaire. Ajuster également la consistance avec l'ajout de lait d'amande.
ÉTAPE 5 DE 7
Mixer les pois chiches cuits jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajouter du sel à votre goût.
ÉTAPE 6 DE 7
Rôtir les Pois Chiches Bites avec de l'huile d'olive, du sel et du paprika jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
ÉTAPE 7 DE 7
Verser la crème de pois chiches dans un bol, ajouter la crème d'avocat et garnir avec les Crackers Bites et les pois chiches rôtis.

Suggestions

Mixeur ou blender
Poêle

Informations générales

Notes de conservation

Au réfrigérateur pendant 1-2 jours

Autres informations

Les Crackers Bites au romarin et thym se marient particulièrement bien avec cette crème, mais il est possible d'utiliser d'autres variantes de goût. Servir avec une touche de jus de lime pour une touche de fraîcheur.

Origine

Saint Pierre e Miquelon

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	59,34
Glucides (g)	8,48
dont sucres (g)	3,35
Lipides (g)	0,87
dont saturés (g)	0,11
Protéines (g)	3,58
Fibres (g)	2,77
Vente (g)	0,01

Protéines
3,58g·23%
Glucides
8,48g·54%
Graisses
0,87g·6%
Fibres
2,77g·18%