Pâtes au pesto et thon frais

Name: Pâtes au pesto et thon frais
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Ingrédients pour le pesto; 25 g Basilic; 40 g Amandes effilées; 1 gousse Ail; 30 g Pecorino romano; 80 g Huile d'olive extra vierge; null pour les pâtes et le thon; 320 g Penne rigate 5 céréales; 250 g Filets de thon; q.s. Zeste de citron; 1 unité Piment séché; q.s. Sel fin; q.s. Huile d'olive extra vierge

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Catégorie: Plats principaux

Un plat principal qui combine la crémeux du pesto avec la viande précieuse et savoureuse du thon frais. Les pâtes au pesto et thon frais sont un plat principal parfait à déguster avec l'arrivée des beaux jours : parfait pour le déjeuner car simple et rapide à préparer. Le pesto, réalisé avec des amandes effilées et du Pecorino romano, embrasse la tendreté des dés de thon frais. Une note épicée donnée par le piment séché sera l'ajout authentique pour encore plus rehausser le goût de ce plat méditerranéen.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 8 minCuisson: 8 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Ingrédients pour le pesto
Basilic25g
Amandes effilées40g
Ail1gousse
Pecorino romano30g
Huile d'olive extra vierge80g
Pour les pâtes et le thon
Penne rigate 5 céréales320g
Filets de thon250g
Zeste de citronq.s.
Piment séché1unité
Sel finq.s.
Huile d'olive extra viergeq.s.

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Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Mettez l'eau à bouillir pour les pâtes.
ÉTAPE 2 DE 7
Préparez le pesto en mixant le basilic, les amandes, l'ail, le Pecorino romano et l'huile d'olive extra vierge.
ÉTAPE 3 DE 7
Faites cuire les pâtes et coupez le thon en dés.
ÉTAPE 4 DE 7
Dans une poêle, faites sauter le thon avec le zeste de citron, le piment et l'huile.
ÉTAPE 5 DE 7
Ajoutez le pesto, une louche d'eau de cuisson des pâtes et le thon poêlé.
ÉTAPE 6 DE 7
Égouttez les pâtes et faites-les sauter dans la poêle avec le pesto et le thon.
ÉTAPE 7 DE 7
Servez les pâtes assaisonnées d'un filet d'huile à cru.

Informations générales

Notes de conservation

Les pâtes au pesto et thon frais se conservent un jour maximum au réfrigérateur. Vous pouvez préparer le pesto à l'avance et le congeler en cas de surplus. Nous déconseillons la congélation du plat après cuisson.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	308,75
Glucides (g)	28,37
dont sucres (g)	1,45
Lipides (g)	15,99
dont saturés (g)	3,25
Protéines (g)	13,77
Fibres (g)	1,62
Vente (g)	0,08

Protéines
13,77g·23%
Glucides
28,37g·47%
Graisses
15,99g·27%
Fibres
1,62g·3%