Gluténmentes focaccia chufa liszttel

Name: Gluténmentes focaccia chufa liszttel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Chufa liszt; 250 g Gluténmentes zab/rizs/kukorica/csicseriborsó liszt; 250 mL Langyos víz; 7 g Friss élesztő; 10 g Só; 50 g Extra szűz olívaolaj; q.b. Friss rozmaring; q.b. Durva só

@ioboscovivo-srl

Kategória: Sütött ételek

Gluténmentes focaccia chufa liszttel. A chufa liszt természetesen gluténmentes, így kiváló választás a gluténérzékenyek számára, és hasonló sűrítő hatással bír, mint a keményítők, így használható ugyanazon állag elérésére a süteményekben. Több folyadékot is képes felszívni, mint a keményítők, ezért szükség lehet a növényi tej vagy víz mennyiségének növelésére a receptben.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 25 percFőzés: 25 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

ioboscovivo-srl@ioboscovivo-srl

Hozzávalók

Adagok száma

Chufa liszt250g
Gluténmentes zab/rizs/kukorica/csicseriborsó liszt250g
Langyos víz250mL
Friss élesztő7g
Só10g
Extra szűz olívaolaj50g
Friss rozmaringq.b.
Durva sóq.b.

Megvásárolható termékek

1 termék

€ 4,99

1 termék

€ 3,50

1 termék

€ 18,00

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Egy nagy tálban oldjuk fel az élesztőt a langyos vízben.
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Adjuk hozzá a chufa lisztet, a gluténmentes lisztet, a sót és az extra szűz olívaolajat.
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Gyúrjuk jól össze, amíg sima és homogén tésztát nem kapunk.
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Fedjük le a tálat egy konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen kelni 2 órán át.
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
A kelesztési idő letelte után vegyük elő a tésztát, és nyújtsuk ki egy olajjal kikent tepsiben.
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Fűszerezzük a focacciát friss rozmaringgal és durva sóval.
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Előmelegített sütőben süssük 180°C-on 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Vegyük ki a focacciát a sütőből, és hagyjuk kihűlni, mielőtt tálalnánk.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Légmentesen záródó edényben tárolandó 2-3 napig.

További információk

Az intenzívebb íz érdekében a chufa lisztet használat előtt néhány percig piríthatjuk a sütőben. Gazdagíthatjuk a focacciát más hozzávalókkal, mint például koktélparadicsom, olajbogyó vagy grillezett zöldségek. Ha a tészta túl lágy, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet egyszerre, amíg el nem érjük a kívánt állagot.

Eredet

Italia, Lombardia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	270,13
Szénhidrátok (g)	42,21
amelyből cukrok (g)	0,9
Zsír (g)	8,49
amelyből telített zsírsavak (g)	1,34
Fehérje (g)	7,33
Rostok (g)	3,06
Akció	0,49

Fehérjék
7,33g·12%
Szénhidrátok
42,21g·69%
Zsírok
8,49g·14%
Rostok
3,06g·5%