Quinoa tál pirított shiitake gombával és avokádóval

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Alaposan öblítsd le a quinoát folyó víz alatt. Egy kis lábasban forrald fel a vizet (vagy a levest). Add hozzá a quinoát, csökkentsd a hőt, fedd le, és főzd körülbelül 15 percig, vagy amíg az összes víz felszívódik és a quinoa puha lesz.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Hagyd pihenni lefedve néhány percig, majd villával lazítsd fel.

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Tedd a szárított shiitake gomba szeleteket egy tálba langyos vízzel legalább 20-30 percre, amíg megpuhulnak. Szűrd le és óvatosan nyomkodd ki a felesleges vizet. Tartsd meg az áztatóvizet: szűrd le és tedd félre.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Egy serpenyőben melegítsd fel az extra szűz olívaolajat közepes lángon. Ha használod, add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd néhány másodpercig, ügyelve, hogy ne égjen meg.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Add hozzá a rehidratált shiitake gombát, és pirítsd körülbelül 5-7 percig, gyakran kevergetve, amíg megpuhulnak és enyhén aranyszínűek lesznek. Ha szükséges, adj hozzá egy kis áztatóvizet, hogy ne száradjanak ki túlságosan.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Egy tálban helyezd el a főtt quinoát alapként. Add hozzá a szeletelt vagy kockára vágott avokádót és a pirított shiitake gombát.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Ízesítsd a tálat szójaszósszal. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá egy teáskanál citromlevet a frissesség érdekében.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Szórd meg szezámmaggal és frissen aprított fűszernövényekkel.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Élvezd azonnal a quinoa táladat shiitake gombával és avokádóval!

Javaslatok

• Kókusz tál

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)