Egy kifinomult és könnyű desszert, ahol a kecskesajt mousse finom krémessége találkozik a pirított mandula ropogósságával, egyedi és természetes ízű mousse-t alkotva, amely tökéletesen tálalható édes kekszekkel vagy friss gyümölcsökkel.
Pirítsuk meg a szeletelt mandulát serpenyőben 2-3 percig, amíg aranybarna lesz. Hagyjuk kihűlni.
Egy mixerben dolgozzuk össze a kecskesajt mousse-t mézzel, tejszínnel, porcukorral és vaníliával, ha kívánjuk, amíg lágy krémet nem kapunk.
Helyezzük a mousse-t egy tálaló tányérra, és formázzunk belőle kupolát.
Fedjük be az egész felületet a pirított mandulával, enyhén nyomkodva, hogy tapadjon.
Tegyük hűtőbe legalább 1 órára.
Szeletelve tálaljuk a mousse-t, édes kekszekkel vagy száraz kekszekkel kísérve.
Kísérőként
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig.
Italia
| Energia (kcal) | 173,56 |
| Szénhidrátok (g) | 15,13 |
| amelyből cukrok (g) | 14,9 |
| Zsír (g) | 11,02 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,37 |
| Fehérje (g) | 3,5 |
| Rostok (g) | 1,86 |
