Finom, panírozott cukkini rudacskák Parmigiano Reggiano-val és egy arany színű kurkuma érintéssel: kívül ropogós, belül puha, könnyű, mert sütőben készül. Érdemes egy csípős piros szósszal vagy joghurttal mártogatni, egészséges és meglepő ínycsiklandó snack!
Mosd meg és vágd le a cukkinit. Vágd hosszú, vékony rudacskákra.
Egy tálban keverd össze a zsemlemorzsát, a reszelt Parmigiano Reggiano-t, a kurkumát, a felaprított petrezselymet, a sót és a borsot.
Mártsd a rudacskákat először a lisztbe, majd a felvert tojásokba, végül a zsemlemorzsa és parmezán keverékébe.
Helyezd a rudacskákat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kenj meg egy kis olajjal. Süsd meg a előmelegített statikus sütőben 200°C-on 20 percig (félidőben fordítsd meg) aranybarnára.
Azonnal tálald, piros szósszal vagy ízesített joghurttal tálalva.
Ajánlott szósz
Fogyaszd el azonnal a ropogósság megőrzéséhez. Hűtőszekrényben maximum 1 napig tárolhatók, és újra melegíthetők a sütőben.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 154,95 |
| Szénhidrátok (g) | 11,82 |
| amelyből cukrok (g) | 1,19 |
| Zsír (g) | 8,05 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,31 |
| Fehérje (g) | 9,05 |
| Rostok (g) | 1,15 |
| Akció | 0,18 |
