Ropogós tört burgonya 12 hónapos Parmigiano Reggianóval és gourmet érintéssel

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

   Mosd meg a burgonyát, és főzd meg egészben sós forró vízben 20-25 percig, amíg puha, de még szilárd lesz.

2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

   Helyezd a burgonyát sütőpapírral bélelt tepsire. Óvatosan nyomd össze egy pohár aljával vagy burgonyanyomóval. Ízesítsd olajjal, sóval, borssal, aprított fokhagymával és a Parmigiano felével.

3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

   Süsd előmelegített sütőben 200°C-on 15 percig. Vedd ki a tepsit, szórd meg a maradék Parmigianóval, és tedd vissza a sütőbe további 10 percre, amíg aranybarna és ropogós lesz.

4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

   Tálald a burgonyát forrón, friss petrezselyemmel díszítve, és válassz egyet (vagy többet) a javasolt gourmet párosítások közül.

Javaslatok

• Kísérőként:

• Adj néhány cseppet minden burgonyára

• Elegáns díszítéshez és savanykás csavarhoz

• Tálald mellé azoknak, akik szeretik az erős ízeket

• Rusztikus és édes változathoz

• Egy teáskanálnyi minden burgonyára a gyümölcsös robbanásért

• Egy teáskanálnyi minden burgonyára a gyümölcsös robbanásért

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)