De Gewürztraminer Engel Alsace is een aromatische witte wijn, geproduceerd in de regio Elzas, gelegen in het noordoosten van Frankrijk. Deze wijnregio staat bekend om zijn unieke klimatologische omstandigheden, die de continentale invloed combineren met de bescherming van de Vogezen. De wijngaarden liggen op gevarieerde bodems, vaak rijk aan kalk en klei, wat de wijn complexiteit en structuur geeft. De Gewürztraminer-druiven, bekend om hun intense geur en kruidige tonen, gedijen goed in deze omgeving en ontwikkelen karakteristieke aroma's van lychee, rozenblaadjes en zoete specerijen. Het productieproces omvat handmatige oogst van de druiven om de kwaliteit en integriteit van het fruit te behouden. Na een zachte persing wordt de most gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur om de variëteitsaroma's te versterken. De rijping vindt meestal plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en puurheid van de wijn te behouden, hoewel sommige producenten kunnen kiezen voor een korte rijping in houten vaten om complexiteit toe te voegen. Het resultaat is een volle wijn met een fluweelachtige textuur en een levendige zuurgraad die de natuurlijke zoetheid van de druiven in balans brengt, waardoor hij perfect is om te combineren met gekruide gerechten of blauwaderkazen. Combinaties: De Gewurztraminer Engel Alsace past uitstekend bij diverse gerechten, zoals de Aziatische keuken, gekruide Indiase gerechten, vis en schaaldieren met romige of pittige sauzen, blauwaderkazen zoals gorgonzola of roquefort, gerechten met exotisch fruit, gember en citrus, en wit vlees zoals kip of kalkoen met fruit- of kruidensauzen. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats.
Prijs inclusief btw
De Gewürztraminer Engel Alsace is een aromatische witte wijn, geproduceerd in de regio Elzas, gelegen in het noordoosten van Frankrijk. Deze wijnregio staat bekend om zijn unieke klimatologische omstandigheden, die de continentale invloed combineren met de bescherming van de Vogezen. De wijngaarden liggen op gevarieerde bodems, vaak rijk aan kalk en klei, wat de wijn complexiteit en structuur geeft. De Gewürztraminer-druiven, bekend om hun intense geur en kruidige tonen, gedijen goed in deze omgeving en ontwikkelen karakteristieke aroma's van lychee, rozenblaadjes en zoete specerijen. Het productieproces omvat handmatige oogst van de druiven om de kwaliteit en integriteit van het fruit te behouden. Na een zachte persing wordt de most gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur om de variëteitsaroma's te versterken. De rijping vindt meestal plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en puurheid van de wijn te behouden, hoewel sommige producenten kunnen kiezen voor een korte rijping in houten vaten om complexiteit toe te voegen. Het resultaat is een volle wijn met een fluweelachtige textuur en een levendige zuurgraad die de natuurlijke zoetheid van de druiven in balans brengt, waardoor hij perfect is om te combineren met gekruide gerechten of blauwaderkazen. Combinaties: De Gewurztraminer Engel Alsace past uitstekend bij diverse gerechten, zoals de Aziatische keuken, gekruide Indiase gerechten, vis en schaaldieren met romige of pittige sauzen, blauwaderkazen zoals gorgonzola of roquefort, gerechten met exotisch fruit, gember en citrus, en wit vlees zoals kip of kalkoen met fruit- of kruidensauzen. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats.
