De Inzolia Orange wijn van Tenute Orestiadi is een fascinerende uitdrukking van de Siciliaanse wijnbouw, afkomstig uit een gebied rijk aan geschiedenis en traditie. Gelegen in de Vallei van Belice, profiteren de Tenute Orestiadi van een uniek microklimaat, gekenmerkt door warme, droge zomers en een aanzienlijke temperatuurverschil tussen dag en nacht. De wijngaarden zijn aangeplant op voornamelijk kalk- en kleigronden, die de druiven onderscheidende organoleptische eigenschappen geven. De Inzolia, een inheemse Siciliaanse variëteit, staat bekend om zijn aanpassingsvermogen en aromatische expressiviteit, die in deze wijn wordt verrijkt met complexiteit en diepte dankzij de "orange" productiemethode. Het productieproces omvat een langdurige schilweking, die de wijn zijn karakteristieke amberkleur en een meer uitgesproken tanninestructuur geeft dan traditionele witte wijnen. Na spontane gisting rijpt de wijn enkele maanden sur lie, waardoor hij meer complexiteit en rondheid krijgt. Deze vinificatiemethode, geïnspireerd op oude wijntradities, benadrukt de fruitige en bloemige tonen van de Inzolia, verrijkt met kruidige en minerale nuances. Het resultaat is een wijn die het Siciliaanse terroir authentiek vertelt en een unieke en boeiende zintuiglijke ervaring biedt. Combinaties: De Inzolia Orange van Tenute Orestiadi leent zich goed voor interessante gastronomische combinaties dankzij zijn structuur en complexiteit. Je kunt hem combineren met visgerechten met een uitgesproken smaak, zoals gegrilde tonijn of gerookte zalm. Een andere optie is een paddenstoelenrisotto, waarbij de aardse smaken goed samengaan met de kenmerken van de wijn. Wit vlees, zoals kip of kalkoen, vooral bereid met aromatische kruiden of in sauzen op basis van citrus, vormt ook een uitstekende combinatie. Halfgerijpte kazen met een lichte zoute toets kunnen de kwaliteiten van de wijn versterken. Tot slot kunnen liefhebbers van experimenteren Aziatische gerechten proberen, zoals een lichte groentencurry of een noedelgerecht met sesam en gember, die een mooi contrast creëren en de smaken harmoniseren. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats Alcoholpercentage: 12,5% Jaargang: 2023
Prijs inclusief btw
De Inzolia Orange wijn van Tenute Orestiadi is een fascinerende uitdrukking van de Siciliaanse wijnbouw, afkomstig uit een gebied rijk aan geschiedenis en traditie. Gelegen in de Vallei van Belice, profiteren de Tenute Orestiadi van een uniek microklimaat, gekenmerkt door warme, droge zomers en een aanzienlijke temperatuurverschil tussen dag en nacht. De wijngaarden zijn aangeplant op voornamelijk kalk- en kleigronden, die de druiven onderscheidende organoleptische eigenschappen geven. De Inzolia, een inheemse Siciliaanse variëteit, staat bekend om zijn aanpassingsvermogen en aromatische expressiviteit, die in deze wijn wordt verrijkt met complexiteit en diepte dankzij de "orange" productiemethode. Het productieproces omvat een langdurige schilweking, die de wijn zijn karakteristieke amberkleur en een meer uitgesproken tanninestructuur geeft dan traditionele witte wijnen. Na spontane gisting rijpt de wijn enkele maanden sur lie, waardoor hij meer complexiteit en rondheid krijgt. Deze vinificatiemethode, geïnspireerd op oude wijntradities, benadrukt de fruitige en bloemige tonen van de Inzolia, verrijkt met kruidige en minerale nuances. Het resultaat is een wijn die het Siciliaanse terroir authentiek vertelt en een unieke en boeiende zintuiglijke ervaring biedt. Combinaties: De Inzolia Orange van Tenute Orestiadi leent zich goed voor interessante gastronomische combinaties dankzij zijn structuur en complexiteit. Je kunt hem combineren met visgerechten met een uitgesproken smaak, zoals gegrilde tonijn of gerookte zalm. Een andere optie is een paddenstoelenrisotto, waarbij de aardse smaken goed samengaan met de kenmerken van de wijn. Wit vlees, zoals kip of kalkoen, vooral bereid met aromatische kruiden of in sauzen op basis van citrus, vormt ook een uitstekende combinatie. Halfgerijpte kazen met een lichte zoute toets kunnen de kwaliteiten van de wijn versterken. Tot slot kunnen liefhebbers van experimenteren Aziatische gerechten proberen, zoals een lichte groentencurry of een noedelgerecht met sesam en gember, die een mooi contrast creëren en de smaken harmoniseren. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats Alcoholpercentage: 12,5% Jaargang: 2023
