Denominatie: Riesling DOC Druivensoort: 100% Riesling renano Naam: Savium Alcohol: 13° Inhoud: 0,75L Productiegebied: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italië De geoogste druiven rusten een nacht in kistjes zodat de koele maanlichttemperatuur de trossen verlaagt. Het fruit wordt heel geperst, de most wordt 's avonds overgeheveld om de grove droesem te verwijderen en vervolgens ondergaat het een gecontroleerde gistingstemperatuur. Na de alcoholische gisting wordt er slechts één keer overgeheveld om de fijne droesem te laten die de wijn bewaart tot aan de filtratie en botteling. Rijping in staal gedurende ongeveer 8 maanden, waarna de botteling plaatsvindt. Nog twee maanden in de fles voordat het op de markt komt. Strogeel van kleur, fruitig aroma met tonen van witte perzik en kruiden, droog en ziltig in de mond, fris en bevredigend, elke slok nodigt uit tot de volgende. Combinaties: vis, voorgerechten, schaaldieren, wit vlees
Kosten van €19,90, gratis vanaf €75,00
Denominatie: Riesling DOC Druivensoort: 100% Riesling renano Naam: Savium Alcohol: 13° Inhoud: 0,75L Productiegebied: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italië De geoogste druiven rusten een nacht in kistjes zodat de koele maanlichttemperatuur de trossen verlaagt. Het fruit wordt heel geperst, de most wordt 's avonds overgeheveld om de grove droesem te verwijderen en vervolgens ondergaat het een gecontroleerde gistingstemperatuur. Na de alcoholische gisting wordt er slechts één keer overgeheveld om de fijne droesem te laten die de wijn bewaart tot aan de filtratie en botteling. Rijping in staal gedurende ongeveer 8 maanden, waarna de botteling plaatsvindt. Nog twee maanden in de fles voordat het op de markt komt. Strogeel van kleur, fruitig aroma met tonen van witte perzik en kruiden, droog en ziltig in de mond, fris en bevredigend, elke slok nodigt uit tot de volgende. Combinaties: vis, voorgerechten, schaaldieren, wit vlees
