Odkryj orecchiette al vino rosso z kremem ze stracchino, chrupiącą pancettą i pistacjami: wyjątkowe doznanie smakowe z autentycznymi produktami z Apulii!
Pokrój pancettę w kostkę i podsmaż na patelni, aż stanie się złocista i chrupiąca. Usuń ją i połóż na papierze kuchennym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Na tej samej patelni, na której smażyłeś pancettę, dodaj stracchino i rozcieńcz je chochlą wody z gotowania makaronu, aż uzyskasz aksamitną konsystencję.
Doprowadź do wrzenia dużą ilość osolonej wody i gotuj orecchiette al vino rosso Pugghia, aż będą al dente (czas podany na opakowaniu).
Na małej nieprzywierającej patelni delikatnie podpraż granellę z pistacji, aby wydobyć jej aromatyczny smak.
Odcedź orecchiette, zachowując chochlę wody z gotowania. Dodaj je do kremu ze stracchino i podsmaż na patelni, aby połączyć wszystkie smaki.
Uzupełnij danie chrupiącą pancettą, granellą z pistacji i szczyptą czarnego pieprzu. Na koniec dodaj odrobinę oliwy z oliwek extra virgin Pugghia na surowo.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 221,27 |
| Węglowodany (g) | 0,73 |
| w tym cukry (g) | 0,51 |
| Tłuszcze (g) | 16,37 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6 |
| Białko (g) | 5,74 |
| Błonnik (g) | 0,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
