Pokrój chleb na kromki, a następnie na grube kostki. Przełóż chleb do miski i dodaj wodę oraz ocet.
Dokładnie wymieszaj, aby chleb równomiernie wchłonął płyn, i odstaw na bok.
Pokrój pomidory na ćwiartki, a następnie na mniejsze kawałki. Obierz ogórek, odetnij końce i pokrój na cienkie plasterki. Obierz cebulę i pokrój ją cienko.
Ponownie wymieszaj chleb w misce, a następnie dodaj cebulę i ogórki.
Dodaj również pomidory i wszystko wymieszaj, a następnie porwij liście bazylii rękami.
Dopraw solą, pieprzem i oliwą. Ponownie wymieszaj i przechowuj panzanellę w lodówce do momentu podania.
Italia
| Energia (kcal) | 92,77 |
| Węglowodany (g) | 19,31 |
| w tym cukry (g) | 2,02 |
| Tłuszcze (g) | 0,26 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,05 |
| Białko (g) | 2,91 |
| Błonnik (g) | 1,49 |
| Wyprzedaż (g) | 0,18 |
