Um pão caseiro muito fácil de preparar, com um tempero saboroso à base de pesto vermelho, grão-de-bico e funcho. Perfeito para um aperitivo saudável e saboroso.
Junte em uma tigela 50g de farinha, o fermento, o malte e a água, misture com uma colher e deixe descansar por 30 minutos.
Adicione a semolina restante e o sal, amasse com a colher até obter uma massa macia e homogênea.
Cubra e deixe crescer por 2 horas.
Divida a massa em duas partes e forme dois pães, coloque-os na assadeira forrada com papel manteiga polvilhado com semolina.
Ligue o forno a 200 graus e, quando atingir a temperatura, coloque o pão.
Asse por 25 minutos e deixe esfriar.
Corte em fatias e tempere com pesto de tomates secos, grão-de-bico, funcho e azeite extra virgem. Sirva.
Tigela
Colher
Assadeira
Papel manteiga
Conserve o pão em um saco de papel por 2-3 dias. Tempere as bruschettas na hora de servir.
O pão é ideal para preparar bruschettas para servir como entrada ou para um aperitivo.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 205,98 |
| Carboidratos (g) | 38,58 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,59 |
| Gorduras (g) | 1,49 |
| dos quais saturados (g) | 0,2 |
| Proteínas (g) | 9,5 |
| Fibras (g) | 4,88 |
| Venda (g) | 0,3 |
