Rolinhos de pepino com húmus e creme de queijo misto doce rústico

Name: Rolinhos de pepino com húmus e creme de queijo misto doce rústico
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Pepinos frescos; 100 g Húmus; 80 g Queijo Misto Doce Rústico; 10 g Raspas de limão orgânico; 10 g Salsa fresca; 8 g Sementes de gergelim; 10 mL Azeite de oliva extra virgem; a gosto Sal fino; a gosto Pimenta preta

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Categoria: Entradas

Fatias finas de pepino envolvem um coração cremoso de húmus e Queijo Misto Doce Rústico, enriquecidos com raspas de limão, sementes de gergelim e salsa fresca. Uma entrada ou finger food fresca, colorida e surpreendente para impressionar seus convidados.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pepinos frescos300g
Húmus100g
Queijo misto doce rústico80g
Raspas de limão orgânico10g
Salsa fresca10g
Sementes de gergelim8g
Azeite de oliva extra virgem10mL
Sal finoa gosto
Pimenta pretaa gosto

Produtos disponíveis para compra

Queijo Misto Doce Rústico (FORMA INTEIRA 1,4 KG aprox.)

1 produto

€ 26,00

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€ 5,90

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Lave e seque os pepinos. Corte-os em fatias finas no sentido do comprimento com uma mandolina ou descascador, de modo a obter tiras regulares.
ETAPA 2 DE 5
Em um processador, misture o húmus com o Queijo Misto Doce Rústico até obter um creme homogêneo e espalhável. Adicione um fio de azeite, sal, pimenta e metade das raspas de limão raladas.
ETAPA 3 DE 5
Coloque uma fatia de pepino sobre uma superfície, espalhe uma camada fina de creme de queijo e húmus, depois enrole delicadamente até formar um rolinho. Proceda assim com todas as tiras.
ETAPA 4 DE 5
Coloque os rolinhos em um prato de servir. Polvilhe com sementes de gergelim, as raspas de limão restantes e folhas de salsa fresca.
ETAPA 5 DE 5
Regue com um fio leve de azeite extra virgem e uma pitada de pimenta preta.

Sugestões

Para acompanhar

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira cobertos por no máximo 1 dia. Recomenda-se preparar e montar pouco antes de servir para manter a frescura do pepino.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	94,98
Carboidratos (g)	1,53
dos quais Açúcares (g)	1,15
Gorduras (g)	7,47
dos quais saturados (g)	3,06
Proteínas (g)	5,34
Fibras (g)	0,82
Venda (g)	0,3

Proteínas
5,34g·35%
Carboidratos
1,53g·10%
Gorduras
7,47g·49%
Fibras
0,82g·5%