Temperatura de serviço: 16 – 18° C. Zona de produção: Vale de Negrar, Valpolicella clássica. Variedades: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Colheita manual com posicionamento das uvas em recipientes adequados. Prensagem suave em prensa horizontal a baixa temperatura. Fermentação em aço com temperatura controlada e posterior leve criomaceração com pisa manual. Envelhecimento: 1 ano em aço seguido de 24-36 meses em grandes barris de Carvalho de Slavônia, com posterior retorno ao aço até o engarrafamento. Pelo menos 12 meses em garrafa antes da venda.
Despesas de €9,90, grátis a partir de €49,90
Temperatura de serviço: 16 – 18° C. Zona de produção: Vale de Negrar, Valpolicella clássica. Variedades: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Colheita manual com posicionamento das uvas em recipientes adequados. Prensagem suave em prensa horizontal a baixa temperatura. Fermentação em aço com temperatura controlada e posterior leve criomaceração com pisa manual. Envelhecimento: 1 ano em aço seguido de 24-36 meses em grandes barris de Carvalho de Slavônia, com posterior retorno ao aço até o engarrafamento. Pelo menos 12 meses em garrafa antes da venda.
