O Pecorino Toscano é um queijo único, produzido exclusivamente com leite de ovelha proveniente dos pastos da Toscana e de algumas áreas vizinhas do Lácio e da Úmbria, conforme estabelecido pelas rigorosas normas de produção. Sob sua encantadora casca amarelo claro, este delicioso queijo revela um sabor doce e um aroma de leite fresco, que se transforma em um gosto mais intenso e estruturado durante a maturação. O Pecorino Toscano de pasta macia tem um período mínimo de maturação de 20 dias, mas normalmente alcança entre 45 e 60 dias. Destaca-se pela sua forma cilíndrica e pela marca DOP impressa a tinta em sua lateral. Sua casca é fina, de cor amarelo uniforme, lisa e macia. A pasta, de cor branco-amarelada clara, apresenta pequenos olhos irregulares bem distribuídos. Seu odor é delicado, com notas de manteiga e feno. O sabor é doce e limpo. Ao toque, a pasta é macia, enquanto na mastigação é pouco elástica, ligeiramente consistente, mas não dura. Harmonizações: O Pecorino Toscano DOP Pienza, com sua consistência compacta e sabor marcante, combina perfeitamente com mel de acácia e nozes. O contraste entre a doçura do mel e o sabor ligeiramente salgado do queijo cria um equilíbrio harmonioso na boca, enquanto as nozes adicionam crocância e um sabor tostado que se encaixa perfeitamente com a complexidade do Pecorino Toscano DOP. Esta combinação é ideal para ser apreciada como entrada ou como sobremesa, talvez acompanhada de um bom copo de vinho tinto toscano. Bom apetite! Conservação: Conservar em geladeira.
Preço com IVA incluído
O Pecorino Toscano é um queijo único, produzido exclusivamente com leite de ovelha proveniente dos pastos da Toscana e de algumas áreas vizinhas do Lácio e da Úmbria, conforme estabelecido pelas rigorosas normas de produção. Sob sua encantadora casca amarelo claro, este delicioso queijo revela um sabor doce e um aroma de leite fresco, que se transforma em um gosto mais intenso e estruturado durante a maturação. O Pecorino Toscano de pasta macia tem um período mínimo de maturação de 20 dias, mas normalmente alcança entre 45 e 60 dias. Destaca-se pela sua forma cilíndrica e pela marca DOP impressa a tinta em sua lateral. Sua casca é fina, de cor amarelo uniforme, lisa e macia. A pasta, de cor branco-amarelada clara, apresenta pequenos olhos irregulares bem distribuídos. Seu odor é delicado, com notas de manteiga e feno. O sabor é doce e limpo. Ao toque, a pasta é macia, enquanto na mastigação é pouco elástica, ligeiramente consistente, mas não dura. Harmonizações: O Pecorino Toscano DOP Pienza, com sua consistência compacta e sabor marcante, combina perfeitamente com mel de acácia e nozes. O contraste entre a doçura do mel e o sabor ligeiramente salgado do queijo cria um equilíbrio harmonioso na boca, enquanto as nozes adicionam crocância e um sabor tostado que se encaixa perfeitamente com a complexidade do Pecorino Toscano DOP. Esta combinação é ideal para ser apreciada como entrada ou como sobremesa, talvez acompanhada de um bom copo de vinho tinto toscano. Bom apetite! Conservação: Conservar em geladeira.
| Energia (kcal) | 423 |
| Carboidratos (g) | 2,1 |
| Gorduras (g) | 36 |
| dos quais saturados (g) | 23 |
| Proteínas (g) | 24 |
| Venda (g) | 1,7 |
