Proveniente das campinas da "bassa" envoltas pelas neblinas de outono, esta iguaria representa um dos embutidos mais antigos da tradição de Parma. A história da Spalla di San Secondo tem raízes nas antigas tradições da província de Parma, onde o majestoso castelo de San Secondo Parmense dominava a paisagem. Este saboroso embutido deve seu nome a este lugar, tornando-se com o tempo um ícone culinário renomado além das fronteiras regionais. A Spalla di San Secondo é muito mais do que um simples embutido; é um pedaço de história viva. Por séculos, tem adornado as mesas das famílias parmigianas durante festividades e ocasiões especiais, transmitindo de geração em geração um patrimônio de sabores e tradições. A produção da Spalla di San Secondo segue rigorosamente os métodos tradicionais transmitidos por gerações. Desde a criação dos suínos até a cura lenta e cuidadosa, cada fase do processo é caracterizada por uma atenção minuciosa aos detalhes, garantindo um produto final de qualidade superior. Na cozinha tradicional parmigiana, a Spalla di San Secondo desempenha um papel de destaque. Utilizada em várias receitas locais, adiciona um toque de sabor e autenticidade a pratos como nhoques de batata ao molho e torta frita, incorporando a alma da culinária emiliana.
Preço com IVA incluído
Proveniente das campinas da "bassa" envoltas pelas neblinas de outono, esta iguaria representa um dos embutidos mais antigos da tradição de Parma. A história da Spalla di San Secondo tem raízes nas antigas tradições da província de Parma, onde o majestoso castelo de San Secondo Parmense dominava a paisagem. Este saboroso embutido deve seu nome a este lugar, tornando-se com o tempo um ícone culinário renomado além das fronteiras regionais. A Spalla di San Secondo é muito mais do que um simples embutido; é um pedaço de história viva. Por séculos, tem adornado as mesas das famílias parmigianas durante festividades e ocasiões especiais, transmitindo de geração em geração um patrimônio de sabores e tradições. A produção da Spalla di San Secondo segue rigorosamente os métodos tradicionais transmitidos por gerações. Desde a criação dos suínos até a cura lenta e cuidadosa, cada fase do processo é caracterizada por uma atenção minuciosa aos detalhes, garantindo um produto final de qualidade superior. Na cozinha tradicional parmigiana, a Spalla di San Secondo desempenha um papel de destaque. Utilizada em várias receitas locais, adiciona um toque de sabor e autenticidade a pratos como nhoques de batata ao molho e torta frita, incorporando a alma da culinária emiliana.
