كيك خالي من الغلوتين بدقيق الشوفا
كيك خالي من الغلوتين بدقيق الشوفا. يحتوي دقيق الشوفا بشكل طبيعي على سكريات بسيطة، مما يمنح العجين طعمًا حلوًا ويقلل من كمية السكر اللازمة. هو خالي من الغلوتين بشكل طبيعي وله قدرة تكثيف مشابهة للنشويات، مما يجعله مثاليًا للحلويات.
المكونات
- دقيق الشوفا
200غرام200غرام - سكر جوز الهند
100غرام100غرام - بيض
3وحدة3وحدة - حليب نباتي (لوز، أرز، صويا، إلخ)
100مل100مل - زيت زيتون بكر ممتاز
50مل50مل - خميرة للحلويات
1وحدة1وحدة - ملححسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
1 منتج1 منتج € ٤٫٩٩1 منتج1 منتج € ١٨٫٠٠
تحضير
- الخطوة 1 من 6
نخل دقيق الشوفا في وعاء كبير.
- الخطوة 2 من 6
إضافة سكر جوز الهند، البيض، الحليب النباتي، زيت الزيتون البكر الممتاز، الخميرة للحلويات والملح.
- الخطوة 3 من 6
خفق المكونات بمضرب حتى الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- الخطوة 4 من 6
صب الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- الخطوة 5 من 6
خبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- الخطوة 6 من 6
إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
معلومات أخرى
للحصول على نكهة أكثر كثافة، يمكن تحميص دقيق الشوفا في الفرن لبضع دقائق قبل استخدامه. إذا كان العجين كثيفًا جدًا، يمكن إضافة حليب نباتي؛ وإذا كان سائلًا جدًا، يمكن إضافة دقيق الشوفا.
الأصل
Italia, Lombardia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٥٧٫٠١ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٤٫٥٩ |
| منها سكريات (غ) | ١٣٫٦٩ |
| الدهون (غ) | ١٠٫٢٢ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٦٣ |
| بروتين (غ) | ٨٫٥٧ |
| الألياف (غ) | ٠٫٥٢ |
| تخفيضات | ١٫٤٦ |
- بروتينات٨٫٥٧g·16%
- الكربوهيدرات٣٤٫٥٩g·64%
- الدهون١٠٫٢٢g·19%
- ألياف٠٫٥٢g·1%