سباغيتي كاتشيو إي بيبي
السباغيتي كاتشيو إي بيبي هو طبق رمزي للإيطالية، مصنوع من مكونات DOP المرتبطة بتقاليد المناطق التي نشأت فيها. التفاعل الكيميائي بين الماء وبروتينات البيكورينو، وحبوب الفلفل الكاملة المطحونة في اللحظة، والمعكرونة الممزوجة ببطء لامتصاص كل نكهة الجبن تجعل هذه الوصفة تحفة من المطبخ الإيطالي.
المكونات
- سباغيتي
320غرام320غرام - بيكورينو رومانو
200غرام200غرام - فلفل أسود حب
5غرام5غرام
المنتجات المتاحة للشراء
سباغيتي سيناتور كابيلي سيمبيوتيكي 500غ
1 منتج1 منتج € ٦٫٣٠
تحضير
- الخطوة 1 من 7
ضعوا على النار قدرًا به ماء لطهي المعكرونة وابشروا البيكورينو رومانو.
- الخطوة 2 من 7
اطهوا السباغيتي في ماء مملح واطحنوا حبوب الفلفل باستخدام مدقة.
- الخطوة 3 من 7
حمصوا الفلفل في مقلاة واطفئوا بالنار باستخدام ماء طهي المعكرونة.
- الخطوة 4 من 7
صفوا السباغيتي وانقلوها إلى المقلاة مع الفلفل، مع إضافة الماء الساخن حسب الحاجة.
- الخطوة 5 من 7
حضّروا كريمة البيكورينو المبشور والممزوجة بماء الطهي الساخن.
- الخطوة 6 من 7
أضيفوا كريمة البيكورينو إلى السباغيتي وامزجوا جيدًا.
- الخطوة 7 من 7
قدّموا السباغيتي كاتشيو إي بيبي مع رش البيكورينو المبشور والفلفل المطحون طازجًا.
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يوصى بتناول السباغيتي كاتشيو إي بيبي فورًا. يُنصح بعدم حفظها بأي شكل من الأشكال.
الأصل
Italia, Lazio
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٥٧٫٠٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٥٫٣٦ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٣٩ |
| الدهون (غ) | ١٢ |
| منها مشبعة (غ) | ٦٫٧٤ |
| بروتين (غ) | ١٩٫١١ |
| الألياف (غ) | ١٫٢٩ |
| تخفيضات | ٠٫٧٢ |
- بروتينات١٩٫١١g·25%
- الكربوهيدرات٤٥٫٣٦g·58%
- الدهون١٢g·15%
- ألياف١٫٢٩g·2%