قطع خبز ذهبية محمصة في الفرن، مغطاة بحشوة من الفطر المقلي، والجوز المقرمش والجبن الدسم، من أجل انفجار من النكهات القوية والمحيطة. التباين بين كريمة الجبن وقرمشة الجوز يجعل هذه المقبلات لا تقاوم.
تنظيف وقطع الفطر. تقليته في مقلاة مع زيت زيتون بكر وثوم مهروس لمدة 5-6 دقائق، مع إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
إزالة الثوم، وإضافة البقدونس المفروم.
تحميص شرائح الخبز في الفرن عند 200 درجة مئوية لمدة 4 دقائق.
نشر الفطر المقلي على قطع الخبز، وإضافة قطع الجبن الدسم والجوز المكسور.
إدخالها في الفرن عند 200 درجة مئوية لمدة 4 دقائق أخرى، حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبياً قليلاً.
تقديمها على الفور، مع إضافة القليل من الزيت وقطع البقدونس الطازج.
يُفضل تناولها فوراً للاستمتاع بقرمشة الخبز وكريمة الجبن.
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 217.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 39.67 |
| منها سكريات (غ) | 2.22 |
| الدهون (غ) | 4.17 |
| منها مشبعة (غ) | 0.47 |
| بروتين (غ) | 6.31 |
| الألياف (غ) | 3.11 |
| تخفيضات | 0.45 |
