سلطة استعراضية تجمع بين حلاوة الشوندر، ونضارة الجرجير، وقرمشة المكسرات المكرملة، وكريمة جبنة الماعز من فانديلي. طبق خفيف وأنيق وسريع التحضير، مثالي كمقبلات راقية أو طبق رئيسي صيفي.
ضع المكسرات في مقلاة غير لاصقة مع السكر وملعقة صغيرة من الماء. قم بإذابة السكر على نار هادئة مع التحريك حتى تصبح المكسرات لامعة ومغطاة بالكراميل. انقلها إلى ورق الخبز واتركها لتبرد.
اغسل الجرجير جيدًا وجففه. قطع الشوندر إلى أسافين أو مكعبات.
رتب الجرجير في الأطباق، وأضف الشوندر، وجبنة الماعز الناعمة المبشورة، والمكسرات المكرملة المكسرة بشكل خشن.
امزج الزيت مع الملح والفلفل وأضف الكريمة البلسميك. قم بتتبيل السلطة قبل التقديم مباشرة.
لإضافة لمسة إضافية، يمكنك إضافة:
في الثلاجة، مغطاة جيدًا، لمدة يوم واحد كحد أقصى (يجب إضافة المكسرات المكرملة في اللحظة الأخيرة للحفاظ على القرمشة).
Italy, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 151.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.79 |
| منها سكريات (غ) | 7.58 |
| الدهون (غ) | 12.08 |
| منها مشبعة (غ) | 1.3 |
| بروتين (غ) | 2.42 |
| الألياف (غ) | 1.95 |
| تخفيضات | 0.24 |
