سلطة الجرجير والطماطم الكرزية مع رقائق بارميجيانو ريجيانو من بقرة بيضاء مودينيزي وصنوبر محمص

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   اغسل الجرجير وجففه بلطف. قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين. قطع البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة.

2. الخطوة 2 من 5

   في مقلاة غير لاصقة، حمص الصنوبر على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق، مع التحريك بشكل متكرر، حتى يصبح ذهبيًا وعطريًا. اتركه ليبرد.

3. الخطوة 3 من 5

   في وعاء كبير، اخلط الجرجير والطماطم الكرزية والبصل ورقائق بارميجيانو ريجيانو من بقرة بيضاء مودينيزي.

4. الخطوة 4 من 5

   في وعاء صغير، امزج زيت الزيتون البكر مع كريمة البلسمك البيضاء والملح والفلفل.

5. الخطوة 5 من 5

   اسكب التتبيلة على السلطة، وامزج بلطف حتى لا تتلف الأوراق ورقائق البارميجيانو. أكمل بالصنوبر المحمص وإذا رغبت، أضف بعض رقائق البارميجيانو للتزيين.

اقتراحات

• لإبهار:

• كريمة بديلة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)