مزيج من النضارة والقرمشة: سبانخ طري، كمثرى عصير، جوز مقرمش والنكهة القوية لبارميجيانو فاكه بيانكه 24 شهرًا. مقبلات أو طبق جانبي راقي يجذب العين والذوق بمكونات أصيلة وإيطالية.
تحضير الفواكه والخضروات: اغسل وجفف السبانخ.
قشر الكمثرى وقطعها إلى شرائح رقيقة. رشها فورًا بقليل من عصير الليمون لمنعها من الاسوداد.
تحضير السلطة: في وعاء كبير، اخلط السبانخ وشرائح الكمثرى والجوز المقطع بشكل خشن.
تبّل بزيت الزيتون البكر الممتاز، وباقي عصير الليمون، والملح والفلفل. اخلط بلطف.
تقديم فاخر: وزع السلطة في الأطباق، وأضف شرائح بارميجيانو فاكه بيانكه 24 شهرًا بكثرة، وإذا رغبت، أضف المزيد من الفلفل الأسود المطحون.
في الثلاجة لمدة يوم واحد كحد أقصى (بدون تتبيل). يُتبّل فقط عند التقديم للحفاظ على النضارة.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 193.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.03 |
| منها سكريات (غ) | 4.25 |
| الدهون (غ) | 14.98 |
| منها مشبعة (غ) | 4.67 |
| بروتين (غ) | 8.63 |
| الألياف (غ) | 2.59 |
| تخفيضات | 0.13 |
