مقبلات لا تقاوم وصحية: شرائح من جبن بيكورينو الطري مشوية حتى الذهبي، موضوعة على شريحة من الخبز الريفي مع جرجير طازج وطماطم. لعبة من القوام بين القشرة المقرمشة للخبز، ونعومة الجبن، وطزاجة الخضار. مثالية لمشروبات الكوكتيل، أو البرانش، أو كمقبلات ريفية مع لمسة راقية. جربها مع عسل زهور متنوعة لمزج راقي.
قطع جبن بيكورينو الطري إلى شرائح بسماكة حوالي 1.5 سم.
سخن شواية غير لاصقة واشوي الشرائح لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية وطرية.
حمص الخبز على الشواية أو في الفرن.
ضعي الجرجير على شرائح الخبز المحمص وأضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين.
ضعي شرائح جبن البيكورينو المشوي فوق الجرجير واكمالي بقطرة من زيت الزيتون البكر والفلفل الأسود.
قدميها فورًا مع تزيين كل قطعة بخيط من العسل لإضفاء لمسة راقية.
لإبهار الضيوف:
تناولها فورًا لتقدير قوام ونكهة الجبن المشوي. غير مناسب للتخزين أو التسخين.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 297.35 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.79 |
| منها سكريات (غ) | 1.25 |
| الدهون (غ) | 18.84 |
| منها مشبعة (غ) | 9.12 |
| بروتين (غ) | 15.57 |
| الألياف (غ) | 1.25 |
| تخفيضات | 1.07 |
