فلفل محشي بجبنة بيكورينو رومانو دي أو بي وعطر الجبل

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   اغسل وجفف الفلفل. قطعه إلى نصفين بالطول، وأزل البذور والخيوط الداخلية. ضعها على صينية مغطاة بورق الخبز، مدهونة قليلاً بالزيت.

2. الخطوة 2 من 6

   انقع الخبز اليابس في الحليب. في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم، الخبز المعصور، البيضة، جبنة ميستو ديل ألتوري المقطعة، بيكورينو رومانو دي أو بي المبشور، البقدونس المفروم ناعماً وفص ثوم مضغوط.

3. الخطوة 3 من 6

   أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وامزج جيداً حتى تحصل على خليط متجانس.

4. الخطوة 4 من 6

   املأ قوارب الفلفل بالحشوة، واضغط قليلاً بملعقة. زين السطح بمكعبات الطماطم الكرزية وخيط من زيت الزيتون البكر الممتاز.

5. الخطوة 5 من 6

   اخبز في فرن بدرجة حرارة 190 درجة مئوية (ثابت) لمدة حوالي 30 دقيقة، حتى يصبح الفلفل ناعماً والحشوة ذهبية. في الدقائق الخمس الأخيرة يمكنك تشغيل الشواية للحصول على سطح أكثر قرمشة.

6. الخطوة 6 من 6

   ضع الفلفل المحشي على طبق واسع. قبل التقديم، أضف خيطاً رفيعاً من عسل الكستناء فوق كل فلفل وزين بالبقدونس الطازج المفروم.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)