بيتزا مصممة للذين يرغبون في الاستمتاع بخبز ناعم ولذيذ بدون لاكتوز. تندمج جبن كاشيوتا ميسيتا بدون لاكتوز مع نضارة السبانخ ورائحة الثوم، مما يوفر تجربة تذوق خفيفة ولطيفة ولكنها غنية بالشخصية. مثالية لذوي الحساسية للاكتوز ولمن يحبون النكهات الطبيعية!
ذوبان الخميرة والسكر في الماء الدافئ، ثم إضافة الدقيق ببطء، ثم الملح والزيت؛ وعجن المكونات حتى نحصل على كرة ناعمة وسلسة.
تغطية العجينة وتركها لتتخمر لمدة ساعتين في مكان دافئ.
فرد العجينة على صينية مدهونة قليلاً وتركها تستريح لمدة 15 دقيقة إضافية.
قطع قسم من جبن كاشيوتا بدون لاكتوز إلى شرائح.
توزيع جبن كاشيوتا على العجينة، إضافة السبانخ المغسولة والمجروشة، والثوم المقطع رقيقاً ورشة من الفلفل الأسود.
طهيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 230 مئوية لمدة 18 دقيقة، حتى تصبح البيتزا ذهبية والجبن ذائب.
تقديمها ساخنة، مع إضافة السبانخ الطازجة حسب الرغبة.
يجب تخزينها في الثلاجة في وعاء محكم حتى 2 يوم. يمكن تسخينها في الفرن لاستعادة العطر. يمكن تجميدها.
وقت التخمر: ساعتان.
Italy, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 229.62 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.08 |
| منها سكريات (غ) | 1.61 |
| الدهون (غ) | 8.79 |
| منها مشبعة (غ) | 4.21 |
| بروتين (غ) | 9.78 |
| الألياف (غ) | 1.21 |
| تخفيضات | 0.46 |
