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Hamburger gourmet

Hamburger gourmet

@salumeria-toscana

Découvrez l'Hamburger gourmet : viande Chianina, guanciale croustillant, cheddar et champignons dans un pain à l'huile. Savourez-le avec une authenticité italienne ! Essayez-le maintenant.

Difficulté: Facile
Cuisson: 38 min
Préparation: 20 min
Pays: Stati Uniti d'America

Ingrédients

Nb. Portions
  • Hamburger de viande Chianina
    Hamburger de viande chianina180g
  • Pain à hamburger à l'huile1unité
  • Tranche de cheddar1unité
  • Guanciale
    Guanciale4unité
  • Champignons2unité
  • Salade iceberg en julienneq.s.
  • Mayonnaiseq.s.
  • Huile d'olive extra vierge
    Huile d'olive extra viergeq.s.

Produits disponibles à l'achat

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  • Huile d'olive extra vierge Toscane IGP Certifiée (500ml)

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Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 10

    Sortir l'hamburger du réfrigérateur environ 1 heure avant de l'utiliser.

  2. ÉTAPE 2 DE 10

    Faire sauter les champignons dans une poêle avec de l'huile pendant quelques minutes.

  3. ÉTAPE 3 DE 10

    Huiler légèrement une poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive extra vierge et la faire bien chauffer.

  4. ÉTAPE 4 DE 10

    Déposer l'hamburger dans la poêle et le cuire environ 4 minutes de chaque côté, en le retournant une seule fois.

  5. ÉTAPE 5 DE 10

    Pendant ce temps, faire revenir brièvement le guanciale dans de l'huile d'olive extra vierge.

  6. ÉTAPE 6 DE 10

    Ouvrir le pain en deux et le chauffer dans la poêle quelques secondes du côté coupé.

  7. ÉTAPE 7 DE 10

    Étaler la mayonnaise sur la partie inférieure du pain.

  8. ÉTAPE 8 DE 10

    Ajouter la salade iceberg et les champignons.

  9. ÉTAPE 9 DE 10

    Déposer l'hamburger dessus et le recouvrir avec la tranche de cheddar.

  10. ÉTAPE 10 DE 10

    Fermer le pain avec la moitié supérieure après l'avoir tartinée de mayonnaise, et le servir chaud.

Informations générales

Autres informations

Comme accompagnement, il est conseillé de frire des patates douces au lieu des frites habituelles.

Origine

Stati Uniti d'America, Emilia Romagna

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)336,33
Glucides (g)1,22
dont sucres (g)0,24
Lipides (g)33,35
dont saturés (g)1,91
Protéines (g)7,24
Fibres (g)0,36
Vente (g)0,06
  • Protéines
    7,24g·17%
  • Glucides
    1,22g·3%
  • Graisses
    33,35g·79%
  • Fibres
    0,36g·1%