成分
分量
- タリアテッレ
120g120g - ボンゴレ
400g400g - 白ワイン
- エクストラバージンオリーブオイル
4大さじ4大さじ - ニンニク
2個2個 - タイムまたはパセリ適量
- コショウ適量
購入可能な商品
タリアテッレ – 白トウモロコシとヒヨコマメ (120 g)
1 商品1 商品 € 3.99
準備
- 9 中 1 ステップ
ボンゴレを水と塩に少なくとも30分間浸けておきます。
- 9 中 2 ステップ
洗って、水を切り、ニンニクと白ワインと一緒に強火でフライパンに入れます。
- 9 中 3 ステップ
アルコールを2分ほど蒸発させ、蓋をしてボンゴレが完全に開くまで（約3分）待ちます。
- 9 中 4 ステップ
その間に、たっぷりの沸騰したお湯でタリアテッレを3分間茹でます（塩は入れません。ボンゴレが塩味を加えてくれます）。
- 9 中 5 ステップ
ボンゴレを水切りし、出た煮汁を注意深く回収し、濾して取っておきます。
- 9 中 6 ステップ
フライパンで、弱火でオリーブオイル大さじ2杯にニンニクと少量のコショウを入れて炒めます。
- 9 中 7 ステップ
調理済みのボンゴレ、アルデンテのパスタ、先ほど濾した水を加えます。
- 9 中 8 ステップ
弱火で数分間吸収させます。
- 9 中 9 ステップ
挽きたてのコショウとタイムまたはパセリを添えて熱々で提供します。
一般情報
原産地
Italia, Basilicata
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 105.41 |
| 炭水化物 (g) | 3.34 |
| うち糖質（g） | 3.34 |
| 脂肪 (g) | 7.7 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.05 |
| タンパク質 (g) | 5.54 |
| 食物繊維 (g) | 0.6 |
| セール | 0.03 |
- タンパク質5.54g·32%
- 炭水化物3.34g·19%
- 脂肪7.7g·45%
- ファイバー0.6g·3%