De Chablis 1er Cru Fourchaumes van Guillaume Vrignaud is een wijn die de typische kenmerken van zijn gebied weerspiegelt, gelegen in de beroemde regio Bourgondië in Frankrijk. Fourchaumes is een van de meest prestigieuze gebieden binnen de Chablis-naamgeving, bekend om zijn kalkrijke en kleiachtige bodems die de wijnen een uitgesproken mineraliteit en een unieke elegantie geven. Het koele klimaat van de regio, gekenmerkt door milde zomers en strenge winters, zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen, waardoor de zuurgraad behouden blijft en complexe aromatische tonen zich ontwikkelen. De wijngaarden van Vrignaud worden uitsluitend beplant met Chardonnay-druiven, de belangrijkste druivensoort van Bourgondië, die in dit gebied zijn kwaliteiten optimaal tot uiting brengt. De wijnstokken worden met grote zorg voor duurzaamheid en respect voor het milieu geteeld, vaak met biologische of biodynamische methoden om de maximale expressie van het terroir te garanderen. De selectie van de druiven is zorgvuldig, en alleen de beste trossen worden gebruikt voor de productie van deze hoogwaardige wijn. Het productieproces omvat een zorgvuldige vinificatie, gericht op het behouden van de frisheid en puurheid van het fruit. Na een zachte persing fermenteert de most bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om de variëteitseigenschappen intact te houden. De rijping vindt enkele maanden plaats op fijne gisten, een stap die complexiteit en structuur aan de wijn toevoegt, terwijl de typische levendigheid en mineraliteit behouden blijven. Het resultaat is een elegante en verfijnde Chablis met tonen van citrus, witte bloemen en een uitgesproken minerale smaak. Combinaties: De Chablis 1er Cru Fourchaumes van Guillaume Vrignaud past perfect bij gerechten die zijn frisheid en mineraliteit benadrukken, zoals zeevruchten, in het bijzonder oesters en sint-jakobsschelpen, delicate vis gestoomd of gegrild, gevogelte met aromatische kruiden, verse en romige kazen, en gerechten met paddenstoelen zoals risotto met eekhoorntjesbrood. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats. Alcoholpercentage: 13,0% Jaar: NV
Prijs inclusief btw
De Chablis 1er Cru Fourchaumes van Guillaume Vrignaud is een wijn die de typische kenmerken van zijn gebied weerspiegelt, gelegen in de beroemde regio Bourgondië in Frankrijk. Fourchaumes is een van de meest prestigieuze gebieden binnen de Chablis-naamgeving, bekend om zijn kalkrijke en kleiachtige bodems die de wijnen een uitgesproken mineraliteit en een unieke elegantie geven. Het koele klimaat van de regio, gekenmerkt door milde zomers en strenge winters, zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen, waardoor de zuurgraad behouden blijft en complexe aromatische tonen zich ontwikkelen. De wijngaarden van Vrignaud worden uitsluitend beplant met Chardonnay-druiven, de belangrijkste druivensoort van Bourgondië, die in dit gebied zijn kwaliteiten optimaal tot uiting brengt. De wijnstokken worden met grote zorg voor duurzaamheid en respect voor het milieu geteeld, vaak met biologische of biodynamische methoden om de maximale expressie van het terroir te garanderen. De selectie van de druiven is zorgvuldig, en alleen de beste trossen worden gebruikt voor de productie van deze hoogwaardige wijn. Het productieproces omvat een zorgvuldige vinificatie, gericht op het behouden van de frisheid en puurheid van het fruit. Na een zachte persing fermenteert de most bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om de variëteitseigenschappen intact te houden. De rijping vindt enkele maanden plaats op fijne gisten, een stap die complexiteit en structuur aan de wijn toevoegt, terwijl de typische levendigheid en mineraliteit behouden blijven. Het resultaat is een elegante en verfijnde Chablis met tonen van citrus, witte bloemen en een uitgesproken minerale smaak. Combinaties: De Chablis 1er Cru Fourchaumes van Guillaume Vrignaud past perfect bij gerechten die zijn frisheid en mineraliteit benadrukken, zoals zeevruchten, in het bijzonder oesters en sint-jakobsschelpen, delicate vis gestoomd of gegrild, gevogelte met aromatische kruiden, verse en romige kazen, en gerechten met paddenstoelen zoals risotto met eekhoorntjesbrood. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats. Alcoholpercentage: 13,0% Jaar: NV
