Essenzo Bianco Calabria IGT Brigante is een wijn die de essentie van het Calabrische landschap vangt, gekenmerkt door een zonovergoten heuvelachtig gebied en beïnvloed door de zeebries. Deze regio in Zuid-Italië staat bekend om zijn biodiversiteit en de teelt van inheemse druivensoorten die het lokale terroir optimaal tot uitdrukking brengen. De Pecorello- en Greco Bianco-druiven die voor deze wijn worden gebruikt, profiteren van een ideaal mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters, wat zorgt voor een optimale rijping en de ontwikkeling van complexe aroma's. De wijngaarden waar de druiven vandaan komen, worden op milieuvriendelijke wijze beheerd, wat de biodiversiteit en de gezondheid van de bodem bevordert. De combinatie van deze twee druivensoorten geeft Essenzo Bianco een unieke persoonlijkheid, met een smaakprofiel dat varieert van bloemige tonen tot fruitige hints van citrus en perzik. Het productieproces omvat handmatige oogst van de druiven, gevolgd door zachte persing om de kwaliteit te behouden. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur om de variëteitsaroma's te versterken en de frisheid van de wijn te behouden. De rijping gebeurt in roestvrij staal, waardoor de wijn zich kan ontwikkelen zonder de typische kenmerken van de druivensoorten te maskeren. Het resultaat is een elegante en levendige witte wijn die de authenticiteit en wijntraditie van Calabrië weerspiegelt. Combinaties: De wijn past goed bij diverse gerechten die de kenmerken ervan benadrukken, zoals visgerechten, vegetarische keuken, wit vlees en verse kazen. Voor een meer regionale toets kan hij worden genoten met traditionele Calabrische gerechten zoals pasta met ansjovis of kikkererwtensoep met venusschelpen. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats.
Prijs inclusief btw
Essenzo Bianco Calabria IGT Brigante is een wijn die de essentie van het Calabrische landschap vangt, gekenmerkt door een zonovergoten heuvelachtig gebied en beïnvloed door de zeebries. Deze regio in Zuid-Italië staat bekend om zijn biodiversiteit en de teelt van inheemse druivensoorten die het lokale terroir optimaal tot uitdrukking brengen. De Pecorello- en Greco Bianco-druiven die voor deze wijn worden gebruikt, profiteren van een ideaal mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters, wat zorgt voor een optimale rijping en de ontwikkeling van complexe aroma's. De wijngaarden waar de druiven vandaan komen, worden op milieuvriendelijke wijze beheerd, wat de biodiversiteit en de gezondheid van de bodem bevordert. De combinatie van deze twee druivensoorten geeft Essenzo Bianco een unieke persoonlijkheid, met een smaakprofiel dat varieert van bloemige tonen tot fruitige hints van citrus en perzik. Het productieproces omvat handmatige oogst van de druiven, gevolgd door zachte persing om de kwaliteit te behouden. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur om de variëteitsaroma's te versterken en de frisheid van de wijn te behouden. De rijping gebeurt in roestvrij staal, waardoor de wijn zich kan ontwikkelen zonder de typische kenmerken van de druivensoorten te maskeren. Het resultaat is een elegante en levendige witte wijn die de authenticiteit en wijntraditie van Calabrië weerspiegelt. Combinaties: De wijn past goed bij diverse gerechten die de kenmerken ervan benadrukken, zoals visgerechten, vegetarische keuken, wit vlees en verse kazen. Voor een meer regionale toets kan hij worden genoten met traditionele Calabrische gerechten zoals pasta met ansjovis of kikkererwtensoep met venusschelpen. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats.
