De Leonhard Piemonte Moscato Secco DOC van Mongioia is een wijn die zijn oorsprong vindt in het hart van Piemonte, een regio die bekend staat om zijn wijntraditie en unieke heuvelachtige landschappen. De wijngaarden waar deze wijn vandaan komt, liggen in de Langhe, een gebied met kalk- en kleigronden die de druiven bijzondere organoleptische eigenschappen geven. De heuvels van de Langhe, met hun gunstige microklimaat, bieden ideale omstandigheden voor de teelt van de witte Moscato, een druivensoort die hier een van haar meest authentieke uitdrukkingen vindt. In de wijngaarden van Mongioia worden deze druiven met grote zorg voor duurzaamheid en respect voor het gebied geteeld. De oogst gebeurt met de hand, waarbij alleen de beste trossen worden geselecteerd om de hoogste kwaliteit van het eindproduct te garanderen. Het vinificatieproces van de Leonhard Piemonte Moscato Secco omvat een gecontroleerde fermentatie, die het mogelijk maakt de karakteristieke aroma's van de Moscato te behouden en een droge, evenwichtige en aangenaam aromatische wijn te verkrijgen. Na de fermentatie rijpt de wijn in roestvrij staal, een materiaal dat de frisheid en levendigheid van de wijn behoudt en de fruitige en bloemige tonen van de witte Moscato laat uitkomen. Het resultaat is een elegante wijn met een aromatisch boeket dat varieert van witte bloemen tot citrusvruchten, perfect om lichte gerechten en aperitieven te begeleiden. Combinaties: past goed bij visgerechten zoals zeebaarscarpaccio of zeevruchtensalade, dankzij de zuurgraad die de natuurlijke zoetheid van de vis in balans brengt. Ook geschikt bij de Aziatische keuken, vooral gerechten met kruidige of licht pittige tonen, zoals lichte curry of gestoomde garnalenravioli. Verse kazen zoals robiola of buffelmozzarella harmoniseren perfect met zijn lichtheid. Tot slot past hij goed bij wit vlees, zoals kipfilet met aromatische kruiden, en biedt een evenwichtige en aangename smaakervaring. Bewaring: bewaren op een koele en droge plaats. Alcoholpercentage: 12,5%. Jaar: 2023.
Prijs inclusief btw
De Leonhard Piemonte Moscato Secco DOC van Mongioia is een wijn die zijn oorsprong vindt in het hart van Piemonte, een regio die bekend staat om zijn wijntraditie en unieke heuvelachtige landschappen. De wijngaarden waar deze wijn vandaan komt, liggen in de Langhe, een gebied met kalk- en kleigronden die de druiven bijzondere organoleptische eigenschappen geven. De heuvels van de Langhe, met hun gunstige microklimaat, bieden ideale omstandigheden voor de teelt van de witte Moscato, een druivensoort die hier een van haar meest authentieke uitdrukkingen vindt. In de wijngaarden van Mongioia worden deze druiven met grote zorg voor duurzaamheid en respect voor het gebied geteeld. De oogst gebeurt met de hand, waarbij alleen de beste trossen worden geselecteerd om de hoogste kwaliteit van het eindproduct te garanderen. Het vinificatieproces van de Leonhard Piemonte Moscato Secco omvat een gecontroleerde fermentatie, die het mogelijk maakt de karakteristieke aroma's van de Moscato te behouden en een droge, evenwichtige en aangenaam aromatische wijn te verkrijgen. Na de fermentatie rijpt de wijn in roestvrij staal, een materiaal dat de frisheid en levendigheid van de wijn behoudt en de fruitige en bloemige tonen van de witte Moscato laat uitkomen. Het resultaat is een elegante wijn met een aromatisch boeket dat varieert van witte bloemen tot citrusvruchten, perfect om lichte gerechten en aperitieven te begeleiden. Combinaties: past goed bij visgerechten zoals zeebaarscarpaccio of zeevruchtensalade, dankzij de zuurgraad die de natuurlijke zoetheid van de vis in balans brengt. Ook geschikt bij de Aziatische keuken, vooral gerechten met kruidige of licht pittige tonen, zoals lichte curry of gestoomde garnalenravioli. Verse kazen zoals robiola of buffelmozzarella harmoniseren perfect met zijn lichtheid. Tot slot past hij goed bij wit vlees, zoals kipfilet met aromatische kruiden, en biedt een evenwichtige en aangename smaakervaring. Bewaring: bewaren op een koele en droge plaats. Alcoholpercentage: 12,5%. Jaar: 2023.
