Denominatie: Nizza DOCG Riserva Druivensoort: 100% Barbera Naam: Nizza Alcohol: 15,5° Inhoud: 0,75L Productiegebied: Scapaccino (AT), Piemonte, Italië De druiven komen van de historische wijngaard bij de Tenuta in Incisa Scapaccino, geplant in 1961. Na handmatige selectie van de druiven, meestal tussen de eerste en tweede week van oktober, worden de druiven dezelfde avond geperst en in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur gefermenteerd. Na de alcoholische gisting wordt de wijn overgebracht naar Franse eikenhouten vaten van 25HL voor een rijping van ongeveer 30 maanden. Na het bottelen ondergaat de wijn een verdere rijping op fles. De wijn heeft een intense en complexe geur van rode vruchten die typisch is voor de druivensoort, met aroma's van bramen, kersen en een delicate houttoets. De kleur is intens robijnrood. De smaak is krachtig, vol maar in balans met een lange en aangename afdronk. Aanbevolen te combineren met Tajarin met witte truffel, gefrituurde eekhoorntjesbrood of gestoofd vlees.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €75,00
Denominatie: Nizza DOCG Riserva Druivensoort: 100% Barbera Naam: Nizza Alcohol: 15,5° Inhoud: 0,75L Productiegebied: Scapaccino (AT), Piemonte, Italië De druiven komen van de historische wijngaard bij de Tenuta in Incisa Scapaccino, geplant in 1961. Na handmatige selectie van de druiven, meestal tussen de eerste en tweede week van oktober, worden de druiven dezelfde avond geperst en in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur gefermenteerd. Na de alcoholische gisting wordt de wijn overgebracht naar Franse eikenhouten vaten van 25HL voor een rijping van ongeveer 30 maanden. Na het bottelen ondergaat de wijn een verdere rijping op fles. De wijn heeft een intense en complexe geur van rode vruchten die typisch is voor de druivensoort, met aroma's van bramen, kersen en een delicate houttoets. De kleur is intens robijnrood. De smaak is krachtig, vol maar in balans met een lange en aangename afdronk. Aanbevolen te combineren met Tajarin met witte truffel, gefrituurde eekhoorntjesbrood of gestoofd vlees.
