Massa com pesto e atum fresco

Name: Massa com pesto e atum fresco
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Ingredientes para o pesto; 25 g Manjericão; 40 g Amêndoas em lascas; 1 dente Alho; 30 g Pecorino romano; 80 g Azeite de oliva extra virgem; null para a massa e o atum; 320 g Penne rigate 5 cereais; 250 g Filés de atum; q.b. Raspas de limão; 1 unidade Pimenta vermelha seca; q.b. Sal fino; q.b. Azeite de oliva extra virgem

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Categoria: Primeiros pratos

Um prato principal que combina a cremosidade do pesto com a carne nobre e saborosa do atum fresco. Massa com pesto e atum fresco é um prato principal perfeito para saborear com a chegada da bela estação: perfeito para o almoço porque é simples e rápido de preparar. O pesto, feito com amêndoas em lascas e Pecorino romano, abraça a maciez dos cubos de atum fresco. Uma nota picante dada pela pimenta vermelha seca será a adição genuína para realçar ainda mais o sabor deste prato mediterrâneo.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 8 minCozimento: 8 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Ingredientes para o pesto
Manjericão25g
Amêndoas em lascas40g
Alho1dente
Pecorino romano30g
Azeite de oliva extra virgem80g
Para a massa e o atum
Penne rigate 5 cereais320g
Filés de atum250g
Raspas de limãoq.b.
Pimenta vermelha seca1unidade
Sal finoq.b.
Azeite de oliva extra virgemq.b.

Produtos disponíveis para compra

Amêndoas descascadas da Sicília 150g

1 produto

€ 3,90

Azeite Virgem Extra EXTRA 500ml

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Atum Claro em óleo de oliva 235g

1 produto

€ 12,80

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Coloque a água para ferver para a massa.
ETAPA 2 DE 7
Prepare o pesto batendo manjericão, amêndoas, alho, Pecorino romano e azeite de oliva extra virgem.
ETAPA 3 DE 7
Cozinhe a massa e corte o atum em cubos.
ETAPA 4 DE 7
Em uma frigideira, salteie o atum com raspas de limão, pimenta vermelha e azeite.
ETAPA 5 DE 7
Adicione o pesto, uma concha de água de cozimento da massa e o atum salteado.
ETAPA 6 DE 7
Escorra a massa e salteie na frigideira com o pesto e o atum.
ETAPA 7 DE 7
Sirva a massa temperada com um fio de azeite cru.

Informações gerais

Notas de conservação

A massa com pesto e atum fresco se conserva por no máximo um dia na geladeira. Você pode preparar o pesto com antecedência e congelá-lo em caso de sobra. Não recomendamos congelar o prato após o cozimento.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	308,75
Carboidratos (g)	28,37
dos quais Açúcares (g)	1,45
Gorduras (g)	15,99
dos quais saturados (g)	3,25
Proteínas (g)	13,77
Fibras (g)	1,62
Venda (g)	0,08

Proteínas
13,77g·23%
Carboidratos
28,37g·47%
Gorduras
15,99g·27%
Fibras
1,62g·3%