O vinho Inzolia Orange das Tenute Orestiadi é uma expressão fascinante da viticultura siciliana, proveniente de uma região rica em história e tradição. Localizadas no Vale do Belice, as Tenute Orestiadi beneficiam de um microclima único, caracterizado por verões quentes e secos e uma notável variação térmica entre o dia e a noite. As vinhas estão plantadas em solos predominantemente calcários e argilosos, que conferem às uvas características organolépticas distintas. A Inzolia, variedade autóctone siciliana, é conhecida pela sua capacidade de adaptação e pela sua expressividade aromática, que neste vinho se enriquece com complexidade e profundidade graças ao método de produção "orange". O processo de produção do vinho Inzolia Orange prevê uma maceração prolongada das cascas, que confere ao vinho a característica cor âmbar e uma estrutura tânica mais pronunciada em comparação com os brancos tradicionais. Após a fermentação espontânea, o vinho é envelhecido sobre as borras finas por vários meses, adquirindo maior complexidade e suavidade. Este método de vinificação, inspirado nas antigas tradições enológicas, permite realçar as notas frutadas e florais da Inzolia, enriquecendo-as com aromas especiados e minerais. O resultado é um vinho que conta a história do território siciliano com autenticidade, oferecendo uma experiência sensorial única e envolvente. Harmonizações: O Inzolia Orange das Tenute Orestiadi combina bem com pratos à base de peixe de sabor marcante, como atum selado ou salmão defumado. Outra opção é risoto de cogumelos, onde os sabores terrosos harmonizam com as características do vinho. Carnes brancas, como frango ou peru, especialmente se preparadas com ervas aromáticas ou molhos à base de cítricos, também são uma ótima combinação. Queijos semi-curados, com leve salinidade, podem realçar as qualidades do vinho. Para os que gostam de experimentar, pratos da culinária asiática, como curry leve de legumes ou noodles com gergelim e gengibre, criam um belo contraste e harmonizam os sabores.
Preço com IVA incluído
O vinho Inzolia Orange das Tenute Orestiadi é uma expressão fascinante da viticultura siciliana, proveniente de uma região rica em história e tradição. Localizadas no Vale do Belice, as Tenute Orestiadi beneficiam de um microclima único, caracterizado por verões quentes e secos e uma notável variação térmica entre o dia e a noite. As vinhas estão plantadas em solos predominantemente calcários e argilosos, que conferem às uvas características organolépticas distintas. A Inzolia, variedade autóctone siciliana, é conhecida pela sua capacidade de adaptação e pela sua expressividade aromática, que neste vinho se enriquece com complexidade e profundidade graças ao método de produção "orange". O processo de produção do vinho Inzolia Orange prevê uma maceração prolongada das cascas, que confere ao vinho a característica cor âmbar e uma estrutura tânica mais pronunciada em comparação com os brancos tradicionais. Após a fermentação espontânea, o vinho é envelhecido sobre as borras finas por vários meses, adquirindo maior complexidade e suavidade. Este método de vinificação, inspirado nas antigas tradições enológicas, permite realçar as notas frutadas e florais da Inzolia, enriquecendo-as com aromas especiados e minerais. O resultado é um vinho que conta a história do território siciliano com autenticidade, oferecendo uma experiência sensorial única e envolvente. Harmonizações: O Inzolia Orange das Tenute Orestiadi combina bem com pratos à base de peixe de sabor marcante, como atum selado ou salmão defumado. Outra opção é risoto de cogumelos, onde os sabores terrosos harmonizam com as características do vinho. Carnes brancas, como frango ou peru, especialmente se preparadas com ervas aromáticas ou molhos à base de cítricos, também são uma ótima combinação. Queijos semi-curados, com leve salinidade, podem realçar as qualidades do vinho. Para os que gostam de experimentar, pratos da culinária asiática, como curry leve de legumes ou noodles com gergelim e gengibre, criam um belo contraste e harmonizam os sabores.
