التخمير يتم في براميل فولاذية بدرجة حرارة محكومة بين 28 و30 درجة مئوية. يُحافظ على العصير مع القشور لمدة 12 إلى 15 يومًا، ثم يتم فصل العصير والضغط، ويُضاف الجزء الأول من العصير المضغوط إلى العصير الرئيسي. يتبع ذلك التخمير اللبني بدرجة حرارة محكومة تبلغ 20 درجة مئوية. يتم التخمير في براميل كبيرة من البلوط لمدة لا تقل عن 18 شهرًا، تليها فترة نضج في الزجاجة لمدة 4 إلى 6 أشهر. اللون أحمر روبي عميق مع ظلال أرجوانية، ورائحة واسعة تبدأ بالفواكه الحمراء، الكرز الأسود والكرز الناضج. البرميل الكبير يمنحه تعقيدًا طبيعيًا دون ترك نكهات خشبية، والفانيليا خفيفة جدًا، المذاق واسع، دافئ ومكثف، مع ثبات طويل، والنسيج مهم وكثيف. الطعم الخلفي يعيدنا إلى الأحاسيس اللطيفة لرائحة الفواكه الناضجة، مع نهاية توابل خفيفة. التوافقات: أطباق المطبخ الراقي، المشاوي من اللحوم، اللحوم البرية، الأجبان المعتقة، واللحوم المسلوقة.
تكاليف الشحن €7.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
التخمير يتم في براميل فولاذية بدرجة حرارة محكومة بين 28 و30 درجة مئوية. يُحافظ على العصير مع القشور لمدة 12 إلى 15 يومًا، ثم يتم فصل العصير والضغط، ويُضاف الجزء الأول من العصير المضغوط إلى العصير الرئيسي. يتبع ذلك التخمير اللبني بدرجة حرارة محكومة تبلغ 20 درجة مئوية. يتم التخمير في براميل كبيرة من البلوط لمدة لا تقل عن 18 شهرًا، تليها فترة نضج في الزجاجة لمدة 4 إلى 6 أشهر. اللون أحمر روبي عميق مع ظلال أرجوانية، ورائحة واسعة تبدأ بالفواكه الحمراء، الكرز الأسود والكرز الناضج. البرميل الكبير يمنحه تعقيدًا طبيعيًا دون ترك نكهات خشبية، والفانيليا خفيفة جدًا، المذاق واسع، دافئ ومكثف، مع ثبات طويل، والنسيج مهم وكثيف. الطعم الخلفي يعيدنا إلى الأحاسيس اللطيفة لرائحة الفواكه الناضجة، مع نهاية توابل خفيفة. التوافقات: أطباق المطبخ الراقي، المشاوي من اللحوم، اللحوم البرية، الأجبان المعتقة، واللحوم المسلوقة.
