التخمير في براميل فولاذية بدرجة حرارة محكومة 24 درجة مئوية على القشور؛ بعد عدة أيام يتم فصل العصير. يتبع ذلك التخمير اللبني بدرجة حرارة محكومة 20 درجة مئوية. التعتيق في الفولاذ لمدة حوالي 5-6 أشهر، يليه تعتيق في الزجاجة لمدة شهر واحد. لون أحمر روبي فاتح وبراق، رائحة في البداية توابل، فلفل أسود وتوت أحمر صغير، ثم تتطور في الكأس لتقدم نكهة أكثر نعومة واتساع مع ملاحظات فواكه أكثر حلاوة، طعم غني ومكثف، مع ثبات جيد، مع تانين خفيف مميز للغرينولينو بالكاد محسوس. التوافقات: اللحوم الباردة والمقبلات، الأطباق الأولى، اللحوم البيضاء، باغنا كاودا. مثالي كمقبلات ومع أطباق السمك.
تكاليف الشحن €7.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
التخمير في براميل فولاذية بدرجة حرارة محكومة 24 درجة مئوية على القشور؛ بعد عدة أيام يتم فصل العصير. يتبع ذلك التخمير اللبني بدرجة حرارة محكومة 20 درجة مئوية. التعتيق في الفولاذ لمدة حوالي 5-6 أشهر، يليه تعتيق في الزجاجة لمدة شهر واحد. لون أحمر روبي فاتح وبراق، رائحة في البداية توابل، فلفل أسود وتوت أحمر صغير، ثم تتطور في الكأس لتقدم نكهة أكثر نعومة واتساع مع ملاحظات فواكه أكثر حلاوة، طعم غني ومكثف، مع ثبات جيد، مع تانين خفيف مميز للغرينولينو بالكاد محسوس. التوافقات: اللحوم الباردة والمقبلات، الأطباق الأولى، اللحوم البيضاء، باغنا كاودا. مثالي كمقبلات ومع أطباق السمك.
