Crostini dorés au four, recouverts d'une garniture de champignons sautés, de noix croquantes et de fromage bleu de vache, pour une explosion de saveurs riches et enveloppantes. Le contraste entre la crémeux du fromage et le croquant des noix rend cette entrée irrésistible.
Nettoyer et trancher les champignons. Les faire sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge et de l'ail écrasé pendant 5-6 minutes, en salant et poivrant selon le goût.
Éliminer l'ail, ajouter le persil haché.
Faire griller les tranches de pain au four à 200°C pendant 4 minutes.
Répartir les champignons sautés sur les crostini, ajouter le fromage bleu de vache en morceaux et les noix concassées.
Remettre au four à 200°C pendant 4 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Servir immédiatement, en complétant avec un filet d'huile et un peu de persil frais.
À consommer immédiatement pour profiter du croustillant du pain et du crémeux du fromage bleu.
Italy, Lazio
| Énergie (kcal) | 217,68 |
| Glucides (g) | 39,67 |
| dont sucres (g) | 2,22 |
| Lipides (g) | 4,17 |
| dont saturés (g) | 0,47 |
| Protéines (g) | 6,31 |
| Fibres (g) | 3,11 |
| Vente (g) | 0,45 |
