Un mariage de fraîcheur et de croquant : jeunes épinards tendres, poires juteuses, noix croustillantes et la note intense du Parmesan Vaches Blanches 24 mois. Une entrée ou un accompagnement raffiné, qui séduit les yeux et le palais avec des ingrédients authentiques et italiens.
Préparez les fruits et légumes : Lavez et séchez les jeunes épinards.
Épluchez les poires et coupez-les en fines tranches. Arrosez immédiatement d'un peu de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
Composez la salade : Dans un grand bol, ajoutez les jeunes épinards, les tranches de poires et les noix grossièrement hachées.
Assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, le reste du jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez délicatement.
Présentation gastronomique : Répartissez la salade dans des assiettes, complétez avec des copeaux abondants de Parmesan Vaches Blanches 24 mois et, si vous le souhaitez, un tour de moulin à poivre noir.
Au réfrigérateur pendant un maximum de 1 jour (sans assaisonnement). Assaisonnez juste avant de servir pour maintenir la fraîcheur.
Italy, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 193,53 |
| Glucides (g) | 5,03 |
| dont sucres (g) | 4,25 |
| Lipides (g) | 14,98 |
| dont saturés (g) | 4,67 |
| Protéines (g) | 8,63 |
| Fibres (g) | 2,59 |
| Vente (g) | 0,13 |
