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Tagliolini com ovo, burrata e trufa negra

Tagliolini com ovo, burrata e trufa negra

@foodexplore
Categoria: Primeiros pratos

Receita: Coloque em uma panela a água para cozinhar os tagliolini. Prepare a burrata cortando-a em pequenos pedaços. Escorra os tagliolini e misture-os com a burrata.

Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min
Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min
País: Italia
foodexplore
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Ingredientes

N.º de Porções
  • Tagliolini com ovo
    Tagliolini com ovo180g
  • Burrata pugliese
    Burrata pugliese1unidade
  • Azeite EVO
    Azeite evoq.b.
  • Trufa negra
    Trufa negraq.b.
  • Vinho tinto
    Vinho tintoq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Montegrappa Tagliolini all'uovo N.2 500g

    Montegrappa Tagliolini all'uovo N.2 500g

    1 produto
    € 4,58
  • Burrata in foglia La Golosa Di Puglia 330g

    Burrata in foglia La Golosa Di Puglia 330g

    1 produto
    € 6,48
  • Olio Barbera selezione speciale Sicilia IGP

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  • Tartufo nero estivo 35g

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    € 18,20
  • Pio Cesare Barbaresco Docg

    Pio Cesare Barbaresco Docg

    1 produto
    € 68,08-12%

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Coloque em uma panela a água para cozinhar os tagliolini.

  2. ETAPA 2 DE 4

    Prepare a burrata cortando-a em pequenos pedaços.

  3. ETAPA 3 DE 4

    Escorra os tagliolini e misture-os com a burrata, envolvendo tudo com um fio de azeite EVO.

  4. ETAPA 4 DE 4

    Sirva os tagliolini e decore com algumas fatias de trufa negra e uma pitada de pimenta.

Informações gerais

Origem

Italia, Puglia

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

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    Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
    Estilos de vida
    Intolerâncias e alergias
    Energia (kcal)131,43
    Carboidratos (g)6,04
    dos quais Açúcares (g)6,04
    Gorduras (g)9,57
    dos quais saturados (g)5,43
    Proteínas (g)4,92
    Fibras (g)1,48
    Venda (g)0,05
    • Proteínas
      4,92g·22%
    • Carboidratos
      6,04g·27%
    • Gorduras
      9,57g·43%
    • Fibras
      1,48g·7%