Palitos de abobrinha gratinados, enriquecidos com o Queijo de Fossa de Cabra Vandelli e tornados únicos pela nota herbácea do Aiòun, um toque rústico que conquista imediatamente o olfato e o paladar. Perfeitos para um aperitivo criativo, uma entrada leve ou um acompanhamento gourmet com sabor italiano.
Lave as abobrinhas, elimine as extremidades e corte-as em palitos regulares.
Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o Queijo de Fossa de Cabra ralado, a colher de chá de Aiòun, pimenta-do-reino e pouco sal (prove, pois o Aiòun já dá bastante sabor). Misture bem.
Passe cada palito de abobrinha primeiro na farinha, depois nos ovos batidos e por fim na mistura aromática de farinha de rosca, pressionando levemente para que a empanagem adira.
Disponha as abobrinhas empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regue com azeite extravirgem e asse em forno estático pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, virando os palitos na metade do tempo para dourar uniformemente.
Sirva imediatamente, decorando com salsa fresca. Excelente para consumir quente, talvez acompanhada de um molho leve de iogurte.
Assadeira
Papel manteiga
Na geladeira, em recipiente hermético, por até 2 dias. Reaqueça no forno para recuperar a crocância.
Rápido, criativo e com um aroma caseiro que conquista imediatamente!
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 131,43 |
| Carboidratos (g) | 9,32 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,22 |
| Gorduras (g) | 7,37 |
| dos quais saturados (g) | 2,64 |
| Proteínas (g) | 6,99 |
| Fibras (g) | 1,09 |
| Venda (g) | 0,27 |
