Uma sobremesa refinada e leve, onde a delicada cremosidade do Queijo de cabra macio se combina com a crocância das amêndoas tostadas, para uma mousse de sabor único e natural, perfeita para servir com crackers doces ou frutas frescas.
Tostar as amêndoas laminadas em uma frigideira por 2-3 minutos até dourarem. Deixar esfriar.
No liquidificador, bater o Queijo de cabra macio com mel, creme de leite, açúcar de confeiteiro e baunilha, se desejar, até obter um creme macio.
Transferir a mousse para um prato de servir, dando-lhe uma forma de cúpula.
Cobrir toda a superfície com as amêndoas tostadas, pressionando-as levemente para que grudem.
Colocar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Servir a mousse cortada em fatias, acompanhada de crackers doces ou biscoitos secos.
Para acompanhar
Conservar na geladeira em recipiente hermético por no máximo 2 dias.
Italia
| Energia (kcal) | 173,56 |
| Carboidratos (g) | 15,13 |
| dos quais Açúcares (g) | 14,9 |
| Gorduras (g) | 11,02 |
| dos quais saturados (g) | 2,37 |
| Proteínas (g) | 3,5 |
| Fibras (g) | 1,86 |
